Bakgrunden är klimatkrisen i kombination med en ohållbar resursförbrukning. Sverige konsumerar som om det fanns mer än fyra jordklot i stället för ett enda. Som en följd uppstår nästan ett halvt ton avfall per person varje år. 
Minimeringsmästarna ska i ett års tid inspirera till en mer hållbar livsstil. Projektet drivs av Göteborgsregionen med stöd av Avfall Sverige.

För att minska sitt avfall behöver hushållen – hela familjen - tänka till. Hur konsumerar de? Går det att köpa begagnat, hyra eller köpa en produkt som är gjord för att hålla längre? Just hållbar konsumtion var det första av fem teman för Minimeringsmästarna under året. 

Kring varje tema hålls träffar som följs av konkreta utmaningar där hushållen får testa nytt och utmana gamla vanor och tankesätt. Nu är temat matsvinn. 

Här kan du se en film om hur Frederik Zäll på Zäll´s Smokehouse i Åkersberga tänker kring matsvinn och matekonomi: https://s3m.io/KPgjv

Så resonerar Charlotte Karlsson, kock på Österskärsskolan, kring matsvinn: https://s3m.io/Ilsmo

Läs mer på Minimeringsmästarnas hemsida.